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| DEJEUNERS
OU DINERS ENTRE AMIS, EN FAMILLE, EN GROUPE Au retour d'une randonnée ou simplement pour le plaisir. Une carte pleine de saveurs, des produits locaux, de saison cuisinés avec un soupçon de fantaisie. On aime surprendre, faire partager des recettes revisitées, des vins généreux à déguster au coin de la cheminée, en terrasse. |
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la nature comme source 36 € Gougéres sur crème de carotte aiguillettes de poulet au thé des montagnes et légumes de saison mousse à la gentiane et crème de fruits rouges acidulé 38 € granité de tomate au basilic et huile d'olive agneau au fromage frais et à la menthe, crumble de courgette aux céréales tarte au citron |
Chaque menu est servi avec un apéritif et une mise en bouche (le vin aux épices du refuge ou un kir) une bouteille de vin pour trois une tisane ou un café. prévoir un seul menu par groupe. 60 places. On peut ajouter des fromages secs locaux, un fromage blanc, des mises en bouche, un gâteau pâtissier. |
Très Géve 37 € Cappuccino de brocolis au fromage de chèvre et mignardises pot de viandes (4 viandes macérés et cuites en terrine) gratin dauphinois brochette de fruits et velouté de verveine |
Pour une soirée, un événement, un apéritif, une dégustation de vins, nous consulter. Il est possible d'organiser des activités sportives autour d'un repas. |
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